藍莓國際研討會(huì )在京召開(kāi)

    由中國保健協(xié)會(huì )中醫藥保健工作委員會(huì )和中日健康商務(wù)促進(jìn)會(huì )共同主辦的藍莓國際研討會(huì )于2007年6月2日在京召開(kāi)。
    參加研討會(huì )的中方代表有中國保健協(xié)會(huì )副理事長(cháng)張國慶先生、中國保健協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)李萍女士、中國保健協(xié)會(huì )中醫藥保健工作委員會(huì )會(huì )長(cháng)田大方先生、中國保健協(xié)會(huì )中醫藥保健工作委員會(huì )副秘書(shū)長(cháng)劉振鴻女士、北京大學(xué)生命科學(xué)院田清淶教授、北京腫瘤醫院許佐良教授、北京大學(xué)醫學(xué)部眼視光中心謝培英教授、中國協(xié)和醫科大學(xué)藥用植物研究所李萬(wàn)軍主任、吉林省長(cháng)白山藍莓發(fā)展有限公司王曉東經(jīng)理、北京同仁堂營(yíng)養保健品廠(chǎng)廠(chǎng)長(cháng)田玉英先生、北京同仁堂營(yíng)養保健品廠(chǎng)執業(yè)藥師戰潔女士；日方代表有Natural Way Co., Ltd社長(cháng)佐佐木先生、前田藥品公司社長(cháng)前田泰二先生、INDENA  JAPAN Co., Ltd營(yíng)業(yè)部長(cháng)川田晉先生、日本國鹿兒島大學(xué)農學(xué)部侯德興助教授、日本國新瀉藥科大學(xué)藥學(xué)部一柳考志先生等。

    研討會(huì )議題緊密?chē)@著(zhù)藍莓的主要成分及其保健作用展開(kāi)。佐佐木先生首先論述了藍莓及其制品在緩解眼疲勞、改善假性近視、改善腦疲勞、改善腳浮腫等方面的作用。來(lái)自目前國際市場(chǎng)上高品質(zhì)藍莓汁濃縮原粉的主要供應商之一的意大利Indena公司的川田晉先生著(zhù)重介紹了Indena公司的相關(guān)產(chǎn)品及市場(chǎng)分布情況。鹿兒島大學(xué)侯德興助教授的論文題目是“藍莓中花青苷的特點(diǎn)和功能性”，分析了花青苷的結構與功能性之間的關(guān)系，發(fā)表了抗氧化功能、細胞癌化抑制功能、抗炎癥功能和癌細胞編程性細胞死亡誘導功能等多項研究?jì)热?。新瀉藥科大學(xué)藥學(xué)部的一柳考志先生的論文題目是“花青苷的抗氧化作用以及生物體內的代謝過(guò)程”。著(zhù)重介紹了花青苷的三種代謝途徑，包括1、B環(huán)羥基的甲基化；2、配糖體（花青苷）的葡萄糖醛酸結合化；3、糖苷配基（花青素）的葡萄糖醛酸結合化。并對花青苷的生物體內分解物進(jìn)行了詳細說(shuō)明。

    北京大學(xué)醫學(xué)部眼視光中心謝培英教授就藍莓在眼科領(lǐng)域的作用進(jìn)行了重點(diǎn)發(fā)言。針對青少年近視的預防與控制方面的研究、減緩眼疲勞癥的臨床研究，目前提供的資料尚不充分，科學(xué)性較差，需進(jìn)一步進(jìn)行嚴謹的臨床研究。除一些自覺(jué)癥狀外和視力之外，如屈光狀態(tài)的變化、調節的變化、對比敏感度的變化、視覺(jué)電生理的變化、淚液膜性狀的變化等等均應在嚴格對照的條件下進(jìn)行觀(guān)察。建議能否將這種天然高營(yíng)養和抗氧化成分添加入滴眼液中，或角膜接觸鏡的護理液中，以改善并提高眼睛的局部治療效果。北京腫瘤醫院許佐良教授認為從目前藍莓的研究情況看，藍莓制品有一定的抗癌作用，但需要更深入的研究才能應用到臨床。除對癌細胞的作用外，對正常細胞的影響尚缺乏實(shí)驗數據。因此，臨床應用為時(shí)尚早。吉林省長(cháng)白山藍莓發(fā)展有限公司王曉東經(jīng)理從長(cháng)白山的天然資源及藍莓種植、培育的角度介紹了東北藍莓的產(chǎn)銷(xiāo)情況。北京同仁堂營(yíng)養保健品廠(chǎng)廠(chǎng)長(cháng)田玉英先生就藍莓相關(guān)產(chǎn)品的深加工方面的問(wèn)題發(fā)表了自己的看法，認為藍莓是一種具有極高經(jīng)濟價(jià)值和發(fā)展前景的，具有良好保健功能的食品資源，由于藍莓特殊的保健價(jià)值，產(chǎn)品的深加工市場(chǎng)將非常廣闊。北京大學(xué)生命科學(xué)院田清淶教授介紹了藍莓的主要成分及其結構特點(diǎn)，并著(zhù)重的論述了黃酮類(lèi)化合物的抗癌作用及作用機理。

    由于時(shí)間關(guān)系有些議題沒(méi)有進(jìn)一步展開(kāi)研討，與會(huì )專(zhuān)家表示希望能有機會(huì )再次交流。此次研討會(huì )在友好、科學(xué)、嚴謹的學(xué)術(shù)氛圍下落下帷幕。